…ce cépage oublié de l’Aube A côté des trois grandes stars du vignoble champenois que sont le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay, il existe cependant quatre autres cépages autorisés sous l’appellation champagne. Parmi ces quatre « oubliés » que sont le petit meslier, le pinot blanc, le pinot gris et l’arbane, ce dernier occupe […]