Savoir-faire

La cuvée Champ-Persin

En Côte des Bar, là où le pinot noir a le privilège du volume, c’est bien un blanc de blancs que la Famille Moutard a choisi de travailler sur la parcelle Champ Persin. Issu de vignes de plus de vingt ans d’âge, ce champagne de Terroir mérite que l’on y pose ses lèvres. Avec son […]

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Famille Moutard whisky

Whisky Moutard on sale !

Le tout premier whisky français produit en Champagne par la distillerie Moutard est désormais ouvert à la vente sur la Boutique ! Avec ce produit unique de Champagne, il y a non seulement une aventure familiale mais aussi la volonté de doter le terroir d’un nouveau trésor aux arômes inédits. « Etant amateurs de whisky, l’aventure […]

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visuel-vinification

La vinification et l’élevage sous-bois

Vinification et élevage « sous bois » ont depuis longtemps prouvé leurs intérêts organoleptiques. Pour les œnophiles, ces procédés sont gages de qualité. Dans les caves de la Famille Moutard, vins de Bourgogne et Champagne, entre autres, trouvent dans le bois un véritable catalyseur d’arômes. L’usage du bois de chêne est un élément qualitatif majeur […]

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Champagne Moutard | Cuvée M de Moutard Ice

Cuvée M de Moutard Ice !

A l’approche de l’été et de la chaleur de ses jours ensoleillés, la fraîcheur de la Cuvée M de Moutard Ice, 100% pinot noir, a une jolie carte à jouer. En drink au bord de la piscine, en apéritif estival ou en cocktail exquis, le champagne Moutard Ice, à servir sur glaçons, multiplie les occasions […]

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Famille Moutard | Bourgogne Côte de Grisey + Tonnerre Vaumorillon

2 cuvées parcellaires en Bourgogne !

Avec deux cuvées parcellaires en Bourgogne, le Tonnerre Vaumorillon sur 0,67 hectares et le Bourgogne Epineuil Côte de Grisey sur 0,60 hectares, la Famille Moutard cultive un savoir-faire ancestral respectueux de la nature même des raisins. Dans la bouteille, le terroir exprime tout son potentiel, la richesse unique de ses sols et la typicité de […]

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ratafia moutard sans souffre

Le Ratafia Champenois fête son second printemps

Depuis qu’il bénéficie d’une Indication Géographique Protégée, obtenue en 2015, le Ratafia Champenois multiplie les initiatives. La seconde édition du printemps du ratafia, organisée ce lundi 15 avril sous le parrainage d’Arnaud Lallement, chef trois étoiles de l’Assiette Champenoise, promet de rendre à ce produit historique de Champagne toutes ses lettres de noblesse. Produit historique ? […]

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Campagne Noël Moutard

Les Coffrets de fin d’année, du plaisir à offrir et partager !

Les fêtes de fin d’année sont le moment préféré des français pour partager de nombreux cadeaux et déguster de très beaux produits. Afin de vous permettre de transmettre à ceux que vous aimez tous le plaisir des vins de Champagne et de Bourgogne, mais aussi celui des eaux-de-vie réalisées dans le respect de la tradition, […]

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Vendanges 2018

2018, des vendanges exceptionnelles !

Cette année, canicule oblige, les vignes de la Famille Moutard ont été vendangées à partir du mardi 21 août. Depuis trente ans les dates de vendanges ont été avancées de plus de 15 jours en Champagne, ce qui est une autre conséquence du phénomène climatique de réchauffement que nous constatons tous et qui implique des […]

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Le Ratafia à l’honneur en avril avec la Famille Moutard

Si le mot Ratafia vous évoque uniquement des dialogues de vieux films écrits par Audiard avec Lino Ventura ou Jean Gabin, c’est que vous n’en avez jamais goûté ! Le Ratafia Champenois est le fruit d’un savoir-faire ancestral, puisque datant du XIIIe siècle, qui se perpétue dans la tradition de boissons faiblement alcoolisées (environ 18°) et […]

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